Salade pâtes au gorgonzola

Pour 6 personnes. 

- 350 g de pâtes (macaronis bouclés), 
- 200 g de gorgonzola, 
- 120 g de jambon de Parme, 
- 12 olives noires, 
- 1 c. à soupe de pistaches décortiquées, 
1 c. à soupe de vinaigre, 
6 c. à soupe d'huile d'olive, 
basilic, sel, poivre.



Faites cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée. 

Egouttez-les ensuite et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. 

Dans un saladier, mélangez le vinaigre et l'huile. Salez, poivrez, ajoutez les pâtes, le gorgonzola coupé en dés le jambon émincé, les pistaches et les olives. 

Parsemez de basilic ciselé et servez. 


Sympa et rapide pour un pique-nique en famille..