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P'tite Cuisine des Farfadets

Pour 24 huîtres.

Ouvrir les huîtres, recueillir l'eau.
Préparer la pâte avec 1 oeuf, 4 c. à soupe de farine, 4 c. à soupe de lait, l'eau des huîtres, sel, poivre.
Plonger les huîtres dans la pâte et les faire frire à l'huile.
Garnir avec des quartiers de citron.

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