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P'tite Cuisine des Farfadets

pour 4 personnes

4 feuilles de brick
1 boule de mozzarella
4 tranches de coppa
4 tomates confites
20 g de beurre fondu
4 feuilles de basilic
sel, poivre


Coupez la mozzarella en 4 rondelles et assaisonnez-les.
Étalez les 4 feuilles de brick et badigeonnez-les de beurre fondu. Déposez au centre de chaque feuille une tranche de coppa, une feuille de basilic, puis une tomate confite. Terminez par une rondelle de mozzarella. Pliez-les en quatre et retournez-les sur un plat huilé.
Enfournez les bricks à 210 °C (thermostat 7) pendant 8 min.

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commentaires

sandyneige 02/10/2008 22:38

en brick, on se cantonnait a mettre du tartare tout fait avec du jambon dedans...ta recette me semble parfaite, je l'ai noté dans un coin de ma tete !!!!

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