Gâteau au Champagne

pour 6 personnes

3 verres de farine
2 verres de sucre
1 sachet de levure
4 oeufs
1 verre d'huile
1 verre de champagne

Montez les blancs d'oeuf en neige ferme.

Bien mélanger et battre tout les autres ingrédients.

Incorporez les blancs et versez la pâte dans un moule beurré, à mi-hauteur.
Cuire à four moyen (180°) pendant 30 à 40 mn.

Gateau au Vin blanc : même recette mais le champagne est remplacé par du vin blanc.