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P'tite Cuisine des Farfadets

2.jpg500g de fromage blanc

4 oeufs

100g de sucre

90g de farine

zestes de citron ou d'orange (facultatif)

 

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine, puis le fromage blanc et les zestes.

Monter les blancs en neige, les ajouter délicatement au mélange précédent. 

Verser dans un moule beurré ou en silicone. Mettre au four pour environ 25/30 mn.

 

Merci à sorawel pour ses photos (bien plus belles que les miennes !!! Je vous invite à aller voir son blog : recettesdesorawel.over-blog.com 

Published by delnod - - Patisseries

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commentaires

recettesdesorawel 08/11/2011 08:09



merci beaucoup c est tres gentil!! j ai publié ta recette aujourd hui!! bisous



recettesdesorawel 24/10/2011 14:36



exactement ce que je cherchais comme recette! par contre ça a l air plutot plat, tu me conseille de le faire dans un plat a tarte ou un  moule a gateau normal??merci



delnod 24/10/2011 19:22



Malheureusement déménagement en cours chez moi, je n'avais plus qu'un plat à tarte !!!! lol


Oui effectivement, il faut plutôt prendre un moule à gâteau. En fait ça ne gonfle pas beaucoup, donc le résultat final sera proche du niveau avant cuisson.


La première fois que je l'ai fait, j'ai utilisé un moule à cake et servi en tranche avec un coulis de fruits rouge. On peut aussi doubler les proportions pour les gros moules.


 



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