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P'tite Cuisine des Farfadets

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Pour 4 personnes. Riz cantonais 1 bon bol de riz nature 50 g de petites crevettes fraîches décortiquées 50 g de lard fumé ou de jambon en dés 1 oignon 2 oeufs 1 verre de petits pois frais (ou surgelés) 1 ciboule avec sa partie verte 1/2 cuillerée à café...

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Published by delnod - - Pâtes, riz et céréales

pour 6 personnes 3 verres de farine 2 verres de sucre 1 sachet de levure 4 oeufs 1 verre d'huile 1 verre de champagne Montez les blancs d'oeuf en neige ferme. Bien mélanger et battre tout les autres ingrédients. Incorporez les blancs et versez la pâte...

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Published by delnod - - Recettes de la Champagne

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 Andouillettes de Troyes 1 demi bouteille de Champagne brut 20 cl de crème fraîche 1 échalotte 50 grammes de beurre 1 demi fromage de Chaource Faire revenir un peu de beurre sur toutes les faces les andouillettes. Quand...

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Published by delnod - - Recettes de la Champagne

4 escalopes de poulet 4 citrons 2 c à soupe de gimgembre (en poudre ou frais rapé) 4 c à soupe de sucre 1 c à café de graine de coriandre 20g de beurre 25 cl d'eau Presser le jus des citrons, emincer les escalopes et les mettre dans un plat avec le jus...

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Published by delnod - - Plat principal viande

200 g de chocolat 250 g de mascarpone 50 g de sucre glace (+ 1 c à scoupe) 4 oeufs 10 à 12 biscuits à la cuillère une tasse de café bien fort Préparer la mousse au chocolat : Fondre le chocolat au bain marie. Séparer les blancs de deux oeufs. Battre les...

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Published by delnod - - Desserts

3 verres de farine (verre d'env 20 cl) 1 pincée de levure 1/2 verre d'amande en poudre 1 verre de sucre 125 g de beurre à température ambiante 1 oeuf Verser la farine, la poudre d'amande, la levure et le sucre sur le plan de travail (ou dans un saladier)....

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Published by delnod - - Patisseries

Pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 6 pommes de terre de taille moyenne (ou 3 grosses) 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de curry 1 c à c de thym sel, poivre un peu d'eau Préchauffer le four à 200 °. Eplucher les pommes de...

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Published by delnod - - Plat principal viande

3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d’huile 12cl de lait 1 yaourt ou 2 grosses c à soupe de fromage blanc 100g d’olives vertes (ou noires) dénoyautées 200g de dés de jambon Sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs. Tamiser la...

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Published by delnod - - Entrées

4 cuisses de poulet 30 g de beurre 3 c à soupe d'huile d'olive 4 grosses c à soupe de farine 1 c à café de sel 4 c à soupe de paprika (ou plus selon les goûts) 1 c à soupe de poivre Dans un sac congélation, mélanger la farine, le sel, le poivre et le...

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Published by delnod - - Plat principal viande

200 g de farine 2 C à café rases de levure chimique 100 g de beurre 75 g de sucre glace 1 oeuf + 1 oeuf pour dorer 1 pincée de sel Blanchir le beurre au fouet avec le sucre. Verser l'oeuf, salé et fouetter pour obtenir une pâte lisse: incorporé la farine...

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Published by Aline T - - Patisseries

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