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P'tite Cuisine des Farfadets

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Articles avec #patisseries

- 1 pâte brisée ou feuilletée - 7 belles pommes type breaburn - 70 g de beurre - 70 g de sucre + 100 g pour le caramel Préparez la pâte, lavez et videz les pommes et les couper en quatre. Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le beurre à feu doux et...

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Published by delnod - - Patisseries

pour 6 gâteaux 5 c à s de farine 5 g de levure (1 c à c) 4 c à s de sucre 3 c à s de lait 2 c à s d'huile neutre (colza par ex) 1 oeuf 1 poigné de pralines roses quelques gouttes d'extrait de vanille Préchauffer le four à 180°. Concasser grossièrement...

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Published by delnod - - Patisseries

- 250 g de pruneaux d'Agen - 200 g de farine - 150 g de sucre - 4 œufs - 1/2 litre de lait - 1 cuill. à soupe d'Armagnac - 100 g de beurre - 1 pincée de sel Lavez les pruneaux et faites-les tremper dans de l'eau au moins 1 heure. Préchauffer le four à...

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Published by delnod - - Patisseries

3 verres de farine (verre d'env 20 cl) 1 pincée de levure 1/2 verre d'amande en poudre 1 verre de sucre 125 g de beurre à température ambiante 1 oeuf Verser la farine, la poudre d'amande, la levure et le sucre sur le plan de travail (ou dans un saladier)....

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Published by delnod - - Patisseries

200 g de farine 2 C à café rases de levure chimique 100 g de beurre 75 g de sucre glace 1 oeuf + 1 oeuf pour dorer 1 pincée de sel Blanchir le beurre au fouet avec le sucre. Verser l'oeuf, salé et fouetter pour obtenir une pâte lisse: incorporé la farine...

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Published by Aline T - - Patisseries

500g de fromage blanc 4 oeufs 100g de sucre 90g de farine zestes de citron ou d'orange (facultatif) Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu...

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Published by delnod - - Patisseries

3 grosses pommes coupées en dés 200 g de sucre 2 œufs 125 ml d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 250g de farine 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre 1 pincée de sel 130 g de noix du Périgord 5 cl de lait...

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Published by Aline T - - Patisseries

300 g de farine 60 g de beurre 150 g de sucre brun 150 g de miel 1 c à café de levure 1 c à café de bicarbonate de soude 1 c à café de 4 épices 1 c à café de gingembre 1 c à café de cannelle 1 oeuf 1/8 l de lait Préchauffez le four à 170 °. Faites fondre...

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pour 6 caissettes en papiers (ou moules à muffins) 5 c à s de farine 5 g de levure (1 c à c) 4 c à s de sucre 3 c à s de creme fraiche 2 c à s d'huile (neutre) 1 gros oeuf 1/3 de tablette de chocolat noir Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs avec...

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Published by delnod - - Patisseries

Préchauffez le four à 180°. Préparez une meringue Italienne : battre les blancs en neige en ajoutant le sucre jusqu'à avoir un ruban brillant et ferme. Mélangez la noix de coco râpée à la farine et incorporez aux blancs. Disposez des petits tas de pâte...

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