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P'tite Cuisine des Farfadets

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Articles avec #plat principal viande

pour 4 personnes un rôti de porc de 800 g dans le filet 100 g d'olive noires 150 g de lardons 600 g de petites pommes de terre 1 petite boite de concentrée de tomates 1 verre de porto blanc 4 c à s d'huile d'olive 1 c à s de paprika sel poivre Peler et...

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Published by delnod - - Plat principal viande

Ingrédients pour 6 personnes : - 6 belles escalopes de veau - 3 cuillères d’huile - 100 g de champignons cuits - 6 tranches de jambon fumé - 100 g de Comté râpé - 10 cl de crème fraîche (35%) - sel et poivre Saler et poivrer les escalopes, les faire dorer...

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Published by delnod - - Plat principal viande

Pour 4 personnes : 4 andouillettes de Troyes, 6 pommes de variété reinette, 1/4 de litre de cidre du Pays d'Othe, 1/4 de litre de fond blanc de volaille, 10 cl de crème fraîche, 2 cl Marc de Champagne ou de ratafia. Mettre les andouillettes à griller...

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Published by delnod - - Plat principal viande

pour 6 personnes: - 6 andouillettes de Troyes - 400 g de champignons de Paris - 3 échalotes grises - 1/2 chaource pas trop fait - 40 g de beurre - 2 dl de vin blanc sel, poivre Dans une casserole à part, faites revenir rapidement les champignons de Paris...

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Published by delnod - - Plat principal viande

Pour 2 personnes 15 g de maïzena 15 g de vinaigre 80 g de miel liquide 5 cl de sauce soja 1 magret de canard Dans un bol, versez le vinaigre et la maïzena. Mélangez à l’aide d’une cuillère pour avoir une sauce homogène. Ajoutez la sauce soja puis le miel....

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4 escalopes de poulet 4 citrons 2 c à soupe de gimgembre (en poudre ou frais rapé) 4 c à soupe de sucre 1 c à café de graine de coriandre 20g de beurre 25 cl d'eau Presser le jus des citrons, emincer les escalopes et les mettre dans un plat avec le jus...

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Pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 6 pommes de terre de taille moyenne (ou 3 grosses) 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de curry 1 c à c de thym sel, poivre un peu d'eau Préchauffer le four à 200 °. Eplucher les pommes de...

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4 cuisses de poulet 30 g de beurre 3 c à soupe d'huile d'olive 4 grosses c à soupe de farine 1 c à café de sel 4 c à soupe de paprika (ou plus selon les goûts) 1 c à soupe de poivre Dans un sac congélation, mélanger la farine, le sel, le poivre et le...

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Pou r 6 p ersonnes - 1 kg d'osso bucco de dinde farine - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives - 2 oignons - 20 cl de vin blanc - 20 cl de bouillon de volaille - 2 grosses tomates - 1 gousse d'ail écrasée - sel, poivre - bouquet garni Emincez les oignons,...

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Pour 4 personnes - 4 blancs de poulet - 1 oignon - 1 citron bio - 2 c à café d'herbes de Provence - 150g d'olives noires dénoyautées (natures pas à la Grec !) - 6 C à soupe d'huile d'olive - sel et poivre du moulin Coupez les blancs de poulet en fines...

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