Thé glacé

Pour environ 2 litres de thé

- 2 sachets de thé (au choix, moi je prend du thé noir classique genre Earl grey)
- 2 litres d'eau
- 10 à 15 morceaux de sucre (selon les goûts)
- 3 gros citrons bien mûrs

Faire bouillir 1 litre d'eau et infuser le thé 10 mn. Retirer le thé et ajouter le reste d'eau (1l) à l'infusion, puis le sucre et le jus de 2 citrons. Couper le 3ème citron en tranches et ajouter les rondelles au thé encore chaud. Mettre au réfrigérateur et servir bien frais (avec des glaçons).

Attention à ne pas trop faire infuser le thé sinon il devient amer.

On peut remplacer le citron par d'autre fruit (orange, mangues, framboises...) voir utiliser un thé déjà parfumé pour aller plus vite.