Sauce tomate au thon

(pour environ 250 g de pâtes - soit 2personnes)

25 cl de coulis de tomate
2 gousses d'ail
1 boite de thon au naturel
1 bouquet de basilic
huile d'olive
poivre
sucre

Peler et couper les gousses d'ail . Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Laissez l'ail frire doucement, sans brunir.

Rajoutez alors le coulis de tomate avec une pointe de sucre et le jus de la boite de thon. Faire cuire à feu doux, pendant environ 20 minutes. La sauce doit réduire.

Rajoutez le thon émietté dans la sauce, et faire cuire 5 minutes à feu doux, uniquement pour réchauffer.

Poivrez, et ajouter le basilic avant de servir.